昨天，一段刘强东内部讲话全程曝光，视频很长6分多钟，大概意思是说：
(1)炮轰外卖平台高抽佣乱象，对商家抽佣高达20%-30%，导致餐饮商家利润被挤压，被迫降低成本、甚至出现”脏乱差”的后厨环境。
(2)京东外卖利润不得超过5%。
(3)暗示京东外卖可能将商家抽佣比例降至10%以下。
这段录音就是策划好给媒体看的。无一例外，大部分人都在为京东外卖叫好，说刘强东是良心企业家、有格局、有担当，当然我也这么认为，至少事做的敞亮。京东外卖和当年打”当当网“的思路的一样的，直戳美团肋骨，还赢得了好名声。
美团软肋有三：(1)对商家抽佣高;(2)外卖小哥没社保;(3)外卖小店脏乱差;
从年初开始，京东外卖一直在美团这三个点位使劲戳，使劲戳，戳的美团都涨价了。
(1)松松最爱吃的阿福牛腩饭，以前是外卖是28.8一碗，现在外卖涨价到35元，堂食是24.8元(外加鸡汤一份、辣椒酱无限量)。
(2)卤肉饭，我有时候加班经常点它，19.8一碗，现在涨价到28元。
(备注：不含优惠券，购买优惠券后会便宜1-5元不等，后来我嫌贵，就步行100米去商城吃。)
“不抽佣、不强制配送、扶持小商家”只推行了几周
果不其然，在4月餐饮峰会上，京东高管宣布：5月起收5%佣金，配送费另算。
京东外卖刚上线的时候说说“不抽佣、不强制配送、扶持小商家”，很多小商家都信了，甚至有人赌上了店里最后的资金重新做了菜单、投了宣传。谁能想到，这“免佣金”的黄金期，只维持了短短几周。
为什么刘强东要定5%这么高的利润?
如果不懂行的人，可以会大赞刘强东是民族企业家、是良心企业家。但懂行就知道5%利润很高了。
(1)商家抽佣规则：美团/饿了么的20%-30%，而京东是差异化，新入驻商家首年优惠：5%;中小商家(需符合卫生标准)：10%。优质品牌商家(如连锁餐饮)：8%。
(2)利润限制与补贴承诺：京东外卖业务综合利润率不得超过 5%，美团外卖2023年是1.1%、2024年是3%。远低于京东外卖利润水平。
京东外卖之所以定的这么高，松松猜测是为了避免和美团直接竞争，京东外卖没有体量，用户少，只能用单笔高利润覆盖成本，如员工社保成本、营销成本。
在外卖行业，5%的利润有着极强的成本控制和溢价能力。这就为什么京东外卖把会利润定这么高的原因。美团外卖利润低，主要是大量的订单摊薄了成本了，京东外卖5%这么高的利润一定会放弃低价市场，转向细分市场。
写在最后：
（1）京东外卖的入场一定是好事，因为他可以倒逼美团外卖把商家监管起来做相对放心的外卖食材。
（2）我始终坚信行能量守恒定律，外卖品质高了，价格一定上涨。
（3）现在钱越来越难赚了，企业客户也越来越少了，宁愿多走100米，就能省10块钱，还能当遛弯了，何乐而不为?在当前大家都找不到工作的前提下，我建议还是多走两步，去店里吃饭，每天省个3-5块钱，一个周就能省一顿饭前出来了。
（4）当然最后建议大家自己做饭吃，因为饭店里的一盘炒菜放半斤调料是常态，所有开店的都会这么做，无一例外……
源自：卢松松
